中國經濟放緩的同時，對於"食"這個產業來說的確受到了影響，不過飲食產業有百百種，細看不同的子類別中，仍有不一樣的發展與表現。此篇將以星巴克為例，做出簡要分析：
一、現況：中國經濟放緩對食品與飲品業者影響大
速食業者必勝客(Pizza Hut)、肯德基(KFC)與巧克力業者好食公司(Hershey's)去年在中國都面臨不好的銷售表現，其中Hershey's公司在去年第3季減少了14%的銷售，公司認為大環境不好，將會影響消費者前往超市購物的意願，近而導致銷售成績不佳，近期將會逐漸著墨在網上的銷售，以利其業務的成長。
二、突圍：中國咖啡市場的天花板還沒到
儘管中國經濟放緩，星巴克認為中國的咖啡市場才算剛起步。在北美市場中，每年消耗的咖啡量約為1,339億杯，反觀中國，每年咖啡消耗量才略為45億杯，以人口比例來看，成長空間仍大。而據預測，由2014年至2019年間，中國的咖啡飲品市場將再成長18%，北美則成長0.9%，可見中國市場的確不容小覷。
然而，中國經濟放緩對星巴克還是有影響，以單店的業績來說，去年第3季中國及亞太地區增加了6%，對照全球8%的成長，的確看到了放緩的跡象。
三、未來策略：持續展店深植品牌地位、鎖定消費族群
星巴克目前在全球約有23,000家門市，其中美國約佔7,000家(整個北美約14,800家)、中國約為2000家。未來5年內，星巴克打算繼續展店，以每年500家新店的規模開展，以利品牌地位的鞏固與曝光。同時，面對中國經濟放緩，星巴克也會將客群鎖定在中產階級的高消費族群中，推出更在地化的客製飲品(如推出更多融入中國飲食習慣的口味)，期以良好的消費經驗培養更好的客戶關係，讓舊客戶忠誠，並吸引新客戶上門，加以開拓中國市場。
另一個值得觀察的是，隨著國際化的腳步越來越頻繁，傳統中國人偏好喝茶的習慣是否會因咖啡的浪潮而被取代，抑或是並存，值得在未來觀察。
